Wochenendgrillen.... oder ''ich versuche mich an Food-Fotos''

Falls ich es noch nie erwähnt habe: wir liiiiieeeben Grillen :-)
Und seit mein liebster Großer sich\uns einen Weber-Grill angeschafft hat, nutzen wir dies wirklich gut aus!

Dieses Wochenende haben wir mit Freunden Burger gegrillt und ich muss einfach sagen: das wird wieder verkommen :-)

Mit leckerem Ruccola - Käse, der ganz leicht schon auf dem Grill an die Burger geschmolzen wird - leicht angegrillten Tomaten - einer selbstgemachten Rotweinsoße, in der die Burger vorbereitet und gebraten wurden und aufgebackenem Ciabatta. Mjamjam!!!!

Und zum Neidisch-Machen, hier noch ein paar Bildchen. (Da muss ich ganz schnell allen Food-Fotografen und -Bloggern meinen größten Respekt aussprechen, da ich Essen-Fotografieren sau-schwierig finde!)

Also, lasst Euch das Anschauen schmecken :-)
Eure Nina

Neue Kaffee-Liebhaber :-)

Wie Ihr vielleicht schon gesehen habt, habe ich ein wunderschönes Mitbringsel aus Mallorca mitgebracht: meine neue Lieblingskaffeetasse *schmacht*

Uuuuuund weil mir die so gut gefallen hat, hab ich mal im Internet geschaut, wo man die Marke Bloomingville noch so bestellen kann und schwupsdiwups, eine tolle Seite gefunden (www.emilundpaula.de) und gleich noch ein paar Tassen dazu bestellt.

Heute kam das Paket *grins*

Schätze gesucht....

Und gefunden :-)))))))))))

 Einfach traumhaft!

Zitronenkuchen... nachgemacht :-)

Da muss ich doch mal ganz schnell ein Riiiiiiiiiiiiiiiiiiieeesen-Dankeschön an die liebe Christina schicken :-)

Ich habe nämlich ihren Zitronenkuchen nachgebacken und somit ein neues Lieblingsrezept entdeckt!

Sehr sehr lecker, sehr einfach zu machen und geliebt von allen am Vatertag :-)

Kirsch-Trifle für den Osterhasen

Heute mal ein kulinarischer Beitrag :-)

Diesen leckeren Nachtisch probierte ich neu aus für unser leckeres Oster-Familienessen:

Habs für Euch nochmal schön abgetippt, damit Ihr diesen leckeren absolut leichten *grins* Nachtisch auch mal ausprobieren könnt.
Wir waren alle begeistert, allerdings hätten wir uns aus Völle-Gefühlen dann doch das Lamm vorher sparen können :-)

liebe nach-österliche Grüße
Eure Nina

Käffchen gefällig?

Darf ich vorstellen? Mein neuer Morgen-Lover :-)
Gestatten, sein Name ist "Lieblings-Kännchen"
In einem Schaufenster gesehen, verliebt und gekauft und seitdem mein täglicher Begleiter....

Leckere Sonntagstäschchen

Sodele.. wie der Schabe sagt - keine Sorge, bin nur hineingeboren, beherrsche aber aufgrund eines hessischen Vaters, einer nordrheinwestphälischen Mutter, einer österreichischen Oma und eines norddeutschen Ehemannes eigentlich alle Dialekte :-)

Also nochmals zu Sodele... da ich immer so Freude habe, alle Sonntagssüß-Mitmacher durchzulesen, möchte ich mal versuchen, auch etwas beizusteuern. Außerdem hab ich mir zusammen mit meinem backfreudigen 3-jährigen Piraten regelmäßiges Sonntagsbacken vorgenommen :-)

Heute gabs allerdings nur für unsere Gäste leckeres Sonntagsgebäck:

Leckere Apfel-Zimt-Blätterteigtaschen

Relativ einfach und vor allem vielseitig herzustellen:

Tiefgefrorene Blätterteig-Blätter (hab ich beschlossen, gibts bei uns jetzt immer auf Vorrat!) mit Apfel-Zucker-Zimt-Mischung oder welches Obst man mag und möchte füllen, für ca. 15 min bei 160 ° Umluft in den Backofen und anschließend noch z.B. mit einer Puderzucker-Glasur versehen.

Und warum nur für die Gäste, wollt Ihr wissen? Tja, mein Mann und ich machen (wie bereits erwähnt und voller Stolz über die Ergebnisse) grad eine ErnährungsumstellungDiätAbnehmPhase. Wie gesagt, voller Stolz habe ich schon 4,5 Kilo geschafft... und weiter gehts... und mein kleiner Pirat kämpft sich grad duch einen heftigen Magen-Darm-Virus. Ich brauch wohl nicht zu erwähnen, wieviel wir in den letzten Tagen geschlafen haben (sehr wenig!) und wieviel Wäschen ich habe laufen lassen müssen (6!). Heute hat er schon eine halbe Brezel gegessen, es kann also nur bergauf gehen :-)

Ich wünsch Euch noch einen schönen Rest-Sonntag und einen guten Wochenstart :-)
Eure Nina ♥ 

12:12:2012 - dinner spinner

Hhhmmm... es gibt so viele leckere Abendessen :-)

Hier eines von den leichten, leckeren, schnellen und doch besonderen:
Zuckererbsen mit Garnelen und körnigem Frischkäse

Man nehme:
Zuckererbsen.... in der Pfanne andünsten
Garnelen.... dazu und mitdünsten, bis sie durch sind
bisle Käse.... gerne drüber streuen, denn Käse geht immer :-)
körnigen Frischkäse... dazu, das macht sozusagen den Dip aus und die Kombi aus warm und kalt ist echt lecker!


Guten Appetit ☺


Alle weiteren **dinner spinners** findet hier bei Bine.

Und was kochen wir diese Woche???

Diese Frage treibt mich jeden Sonntag für die nächste Woche an... ist manchmal auch etwas lästig. Meistens macht Kochen ja Spaß, aber die ganze Organisiererei und Einkauferei zusammen mit Job und allem... Ihr wisst schon...

Damit es mehr Spaß macht und übersichtlich bleibt, habe ich mir eine Vorlage für einen Wochenplan erstellt. So hat man schnell alles im Überblick und die Überlegerei ist zumindest nach diesem Plan abgehakt :-)

Und so könnte es dann ausgefüllt aussehen :-)
 

Falls Ihr möchtet, könnt Ihr den Wochenplan als Vorlage gerne auch haben. Schreibts mir einfach in den Kommenta, dann sende ich ihn Euch zu... Leider hab ich noch nicht rausgefunden, wie ich einen Download-Link hinterlege *peinlich* :-)

Ein lang ersehntes Backblech :-)

Tja, was soll ich sagen: Salut et vive la France! Endlich wurde mein lang ersehnter Traum (von mir) erfüllt und heute konnte ich mit meinem neuen Backblech Madleines backen. Ich liebe Madleines! Und ich liebe Frankreich!

Wünsche euch allen einen schönen leckeren Sonntag!
Eure Nina

3 und gaaanz groß ☺

Die letzten Tage waren bei uns mit Partys ausgefüllt ☺

Unser kleiner Pirat ist 3 Jahre alt geworden und so sah der Kaffeetisch aus

 Der bunte Piraten-Kuchen mit "Besitzer"-Fahne :-)

Und der Kindertisch - noch unberührt :-) Später sah er natürlich aus wie ein Krümel-Bombeneinschlag...

 Es waren zwei sehr schöne Feiern und der kleine Pirat braucht jetzt bestimmt Wochen, um die tollen neuen Geschenke durchzuspielen.... ☺